蒜苔焖面的家常做法(蒜苔焖面的家常做法窍门)

这篇文章给大家聊聊关于蒜苔焖面的蒜苔家常做法，以及蒜苔焖面的焖面面家常做法窍门对应的知识点
，希望对各位有所帮助
，法蒜不要忘了收藏本站哦。苔焖

本文目录

1. 如何在家做焖面丝
2. 蒜苔鸡肉焖面做法
3. 干面条蒜苔做焖面的家常做法

如何在家做焖面丝

1、主料
：湿面条300克、做法猪肉50克 、窍门豆角150克、蒜苔黄豆芽140克 、焖面面蒜薹100克。法蒜

2 、苔焖辅料：葱适量
、家常姜适量 、做法蒜适量 、窍门干辣椒适量
、蒜苔八角适量。

3 、配料
：老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、香油适量
。

4、湿面条中加少许油拌匀。

5 、豆角洗净斜切成段。

6 、蒜薹切段，黄豆芽掐掉根部，洗净沥干 。

7、猪肉切丝 ，加少许盐、料酒
、生抽抓匀腌制片刻。

8  、葱姜蒜切末 ，准备干辣椒段适量 ，八角1个
。

9
、锅中加适量油，油热后倒入肉丝划散至变色。

10、下葱姜末 、一半的蒜末 、干辣椒、八角炒香。

11 、下豆角、黄豆芽、蒜薹翻炒。

12、加适量生抽、老抽 、料酒
、盐炒匀。

13、倒入热水
，水量以刚没过菜为宜。

14、汤汁烧沸后，转最小火，将面条松散地铺在菜上，盖上锅盖焖5分钟
。

15、5分钟后，将面条整体翻个儿（不要动下面的菜）
，再焖5分钟。

16 、将面条和菜拌匀 ，最后加入香油和剩下的一半蒜末再次拌匀 。

蒜苔鸡肉焖面做法

步骤1蒜苔择洗干净,切小段步骤2茴子白切丝步骤3生猪肉切成薄的小块,把姜去皮.猪肉切成薄的小块，把姜去皮切成4 、5片的姜丝
。

步骤4

锅中倒油少许，菜略微空水 。待油微热后 ，放入生肉、姜丝。爆炒，倒生抽少许。撒入十三香1/3勺匙，小勺。盐少量 ，味精少许。中火转小火，微炖半分钟。

步骤5

关火，把肉盛入碗中 ，待用。开大火，倒入油适量，起锅时肉汤留用也可
，会很香，但火不要太大 。

步骤6

放入蒜苔 ，翻炒片刻 。中火即可
，再倒入茴子白，生抽适量，爆炒3  、4分钟，放入盐 、鸡精。

步骤7

倒入熟肉，混炒半分钟。加清水1小碗，快末入菜即可，再点少量生抽
，调味 。大火

步骤8

待水开后 ，转至小火到中火，放入生面条，平铺 。适量 。盖盖 ，调火 。焖11、2分钟左右，尝上层面条，如熟，即可关火
。

步骤9

把面和菜搅拌开 ，松软扑鼻面香 ，超好吃

干面条蒜苔做焖面的做法

准备食材:细面条400克 、五花肉150克 、葱姜适量、蒜苔300克
、黄豆芽200克
、油适量、盐4克、五香粉2克  、大料 、生抽 、老抽适量

做法

1/10面条上锅蒸10分钟
，

2/10葱切花，姜切丝，肉切片(用生抽腌起来，肉吃起来更嫩)，蒜苔切5厘米小段，豆芽洗净。

3/10锅放油，葱姜大料下锅爆香 。

4/10放入肉片，煸炒出香味。

5/10放入蒜苔，豆芽
，撒入盐 ，五香粉老抽翻炒2分钟 。

6/10倒入清水(刚刚莫过菜就可以了)，煮开 。

7/10起锅把汤倒入碗中 ，锅底剩1/3汤 。

8/10蒸好的面条平铺放在菜上。盖好盖子大火闷2分钟
，改中火再闷5分钟。

9/10碗里的汤汁均匀撒在面条上，再中火闷5分钟 。

10/10闻到浓浓的香味就可以关火掀盖子了。把菜和面条拌匀就大功告成了
。

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