麻辣烫的做法家常窍门 麻辣烫的做法家常窍门视频

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本文目录

1. 麻辣烫里花生酱怎么调
2. 刘帅麻辣烫做法
3. 麻辣蟹的窍门窍门做法抖音

麻辣烫里花生酱怎么调

麻辣烫里花生酱做法如下：

主料

熟花生米(100克)

调料

花生油(3汤匙)、糖(适量) 、视频盐(适量) 、麻辣麻辣蜂蜜(适量)

厨具

搅拌机

步骤：

1
、烫的烫花生米烤熟，做法做法或者用炒锅干炒，家常家常我是窍门窍门用饼铛烤的。烤的视频时候不需要放油。外面的麻辣麻辣皮根据自己的喜好可去可不去；

2 、熟花生米晾凉后放入搅拌机；

3、烫的烫根据口味加适量白糖和少许盐；

4、做法做法打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度 ，然后倒入小碗中；

5 、依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀；

6
、放入干净无水的有盖玻璃瓶内
，存冰箱随吃随取
。

小窍门：

1、这种做法适合做颗粒花生酱 ，喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀 。

2 、加少量盐是为了突出甜味 ，不能加多。

3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。

4 、尽量选择花生油，这样会使花生酱更香浓
，如果没有，请选择其它没有味道的植物油。

刘帅麻辣烫做法

主料:

蟹味菇200克

豆腐皮200克

鱼豆腐适量

青菜350克

肥牛60克

粉条适量

调料:

麻辣料适量

盐少许

麻辣烫的做法步骤:

1.青菜按照自己的喜好来准备 ，蘑菇和豆腐皮潮水备用
。

2.粉条需要提前煮好
。

3.锅里放入适量的清水，放入麻辣料，麻辣料的多少根据自己的喜好来放就行了 ，这次的麻辣料很好吃 ，纯牛油的辣椒料 ，可香了，还要根据自己的口味加盐调味烧开就好了 。

4.先来涮肥牛
 ，水开后把肥牛放进去涮至变色就可以了 ，涮的时间长了，肥牛就不嫩了 ，口感不好
。

5.再把蟹味菇、豆腐皮 、青菜、鱼豆腐和粉条放入去一起煮 ，等青菜差不多好了捞出来 。

6.粉条可以再多煮一会更入味，具体的要根据粉条的情况来定 
，别太软了。

小窍门&温馨提示

1、用粉条需要提前煮一下 ，不然烫的时候需要烫好久，如果用粉丝直接烫就好了。

2
、青菜根据自己的喜好来选择，如果用菠菜的话，需要提前焯水去掉菠菜里对人体不好的草酸 。

麻辣蟹的做法抖音

材料 ：螃蟹若干 、淀粉适量、姜蒜适量、辣椒适量、大料适量、盐适量 、豆瓣酱适量 、青红尖椒适量、香芹适量

做法 ：

1 、将蟹钳切下，清理螃蟹内脏
，在螃蟹上裹上淀粉 ，下锅煎至金黄，盛出备用  。

2、将葱姜蒜 、辣椒
、大料下锅炒出香味 ，倒入螃蟹、盐 、豆瓣酱翻炒 。

3 、加水后盖上锅盖焖八分钟 ，加入青红尖椒、香芹，翻炒均匀出锅即可 。

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